煎鱼

丈夫想吃粥。
我想要用什么下粥呢？翻翻冰箱，找出了一把青菜，两条小鱼。
洗好了米，丢了两个小番薯进去煮。番薯对身体好，煮好后，甜甜软软的也挺好吃。
炒青菜，我很拿手，撒一把虾米，菜翻两下，就可上桌。唯一让我比较担心的是煎鱼。
我自小不爱吃海鲜，家里怎么煎鱼，很少观摩；当上家庭主妇，我喜欢红烧鱼，清蒸鱼，虽然功夫不很道地，但是家人都还吃得津津有味。
可是今天要配粥，鱼要煎的香脆才好吃。我只好勉为其难试试看吧。
油烧热，切了两片姜爆香，轻轻放下鱼，只听“滋”的一声，鱼皮炮了起来。用锅铲一翻，一半的鱼皮黏在锅上，剩下的一半破破烂烂的搭在鱼身上，看起来好不凄惨。
另外一只我不敢翻动，可是不翻就闻到了焦味，感紧用锅铲往旁边推，可是鱼已经焦黑了。
怎么办？卖相不好也不能丢掉不吃呀，可是端出去有有点让令名受损。
好吧，拿起筷子来尝一尝，味道还可以，就这么上桌吧。
丈夫看了鱼，没说话；不过也没动筷；我给他半条，告诉他不要以貌取鱼。他点点头。我又补了一句；“老子说，治大国，如烹小鲜”我今天终于体会到了。