在西安街头常看到这个字。
丈夫和我都以为它是道家的“符”，结果却不是那么一回事。
原来这个读音为biang的字，是一种面食。陕西人把面和得硬硬的，然后切成宽条，放在高汤里，配上蔬菜和肉类就成为这种他们中意的日常食物--biang biang面。
因为这个字特别，联想到这道面食也应该特别，所以很想试一试。可是西安有那么多清真馆，却都没有做这个面。没有尝到它的味道，我觉得是我旅游西安的一个遗憾。
至于为什么要把一道简单的面食，用这么复杂的一个字“描写”出来，我到现在都想不出来。