吃在土耳其

我很爱吃软糖。土耳其的软糖，是我的最爱。逛市集，妹妹就给我买了不少。颜色有红有绿，形状有方有圆，当然，也有不同的馅儿，不同口味的，好像夹果仁的，带薄荷香的，我都爱的不得了。看样子这样吃下去，回家最少会增加个十磅。

土耳其现在是朝鲜蓟或是又称作洋蓟的季节，这种不知该归类为蔬菜还是水果的蔬果，可是现在土耳其餐馆最火的食物。有人把它做成冷盘，把果蒸熟，上面铺上豆子打成的糊，放在冰箱里冷冻来吃。味道还不错。

靠近叙利亚土耳其南部的人则把朝鲜蓟的果挖出来，再把拌有松子，香料的米饭放在果的基座上去蒸，饭的外面是朝鲜蓟的厚叶，带着清香，上面再放上两颗李子点缀，扮相特别，也很好吃。朝鲜蓟是贵菜，这样一个，在普通餐馆吃差不多就要四十马币，高级餐馆更不用说。

土耳其人爱吃甜，甜点都甜的要死。虽然如此，我觉得每样都好吃。这是一个甜点拼盘。中间是糖霜，旁边是糖腌的南瓜，胡桃，番茄，橄榄，当然土耳其盛产的开心果粉做的甜饼，也少不了。

这个甜点上面是一层酥脆的米粉丝，下面是起司，从烤炉里出来，外边儿脆，里面软，热呼呼的，甜而不腻，我觉得也值得一试。只是这个份量蛮大，真要我一次吃完也办不到。

五六月是杏子，桃子的季节，枇杷也看得到。

去超级市场看到红红的油桃，浅黄的杏子，很难拒绝诱惑，买了两盒，吃到现在第五天了，还没解决。

这两天吃的过瘾。明天要去东部看古迹，大概又有新鲜食物可以品尝了。