犀利（Sile)是一个距离伊斯坦堡七十公里的一个小城。城滨黑海，以抽纱织品闻名，海鲜 料理也吸引爱吃鱼的土耳其人“近悦远来”。
妹妹开着车带我们绕城一周。小城建筑没有什么特别，但是海岸优美，海水清澈见底，蓝天碧海，让人心旷神怡。
峭壁上有灯塔，灯塔旁边是好几家海鲜餐馆。周日中午时分，坐客多半是本地人，周末时，妹妹说都是高朋满座，伊斯坦堡来的游客，往往一位难求。
灯塔所在，看海必然是最佳的景点。我站在灯塔旁边往下看，哇，水中的珊瑚礁清晰可见。想必在这里游泳浮浅也很舒服。
沿海峭壁也有咖啡座供人啜着茶，品咖啡时，也能将美景一览无遗。我们选了一家妹妹来过的餐厅坐下。窗外的风景如画，海鸟翻飞低徊，远远一对情侣依偎，更远的海上有几艘小艇缓缓驶过，时钟在这里走得仿佛特别慢，静谧的气氛让人感觉即使挥动刀叉发出的声音都成了亵渎。
爸爸说他请客，让我们尽量点。妹妹是食家，有后台，就给我们介绍各种好菜。在土耳其请人吃鱼是大事，因为一顿下来花费不赀。
海鲜馆外表看来可能不起眼，里面陈设却十分考究。雪白的桌布，发亮的银器，闪闪发光的水晶杯，加上笑容可掬的侍者，菜肴往往还没端上，就已经先声夺人了。
主菜未上之前，必定先来冷盘。红椒，蘑菇，茄子摆在白盘上，很能引人食欲。这些冷菜，看起来美，吃起来，带着一阵橄榄油清香，鲜而不腻，百吃不厌。之后又上各种豆类拼制的沙拉，葡萄叶包饭，青椒酿肉，红红绿绿，有的脆有的软，各有千秋。
冷盘撤走，就上海鲜。一般上是虾沙拉，或是炸墨鱼，有人也喜欢吃这种贝壳酿饭。
海鲜下桌，小鱼登场。小鱼往往连头到尾或酥炸，或烧烤。煮法不特别，只是因鱼的季节不同，种类不同，尝不同的滋味。土耳其人一般不放佐料，撒点盐，挤几滴柠檬汁，或是就着酸奶吃。
峭壁上有灯塔，灯塔旁边是好几家海鲜餐馆。周日中午时分，坐客多半是本地人，周末时，妹妹说都是高朋满座，伊斯坦堡来的游客，往往一位难求。
灯塔所在，看海必然是最佳的景点。我站在灯塔旁边往下看，哇，水中的珊瑚礁清晰可见。想必在这里游泳浮浅也很舒服。
沿海峭壁也有咖啡座供人啜着茶，品咖啡时，也能将美景一览无遗。我们选了一家妹妹来过的餐厅坐下。窗外的风景如画，海鸟翻飞低徊，远远一对情侣依偎，更远的海上有几艘小艇缓缓驶过，时钟在这里走得仿佛特别慢，静谧的气氛让人感觉即使挥动刀叉发出的声音都成了亵渎。
爸爸说他请客，让我们尽量点。妹妹是食家，有后台，就给我们介绍各种好菜。在土耳其请人吃鱼是大事，因为一顿下来花费不赀。海鲜馆外表看来可能不起眼，里面陈设却十分考究。雪白的桌布，发亮的银器，闪闪发光的水晶杯，加上笑容可掬的侍者，菜肴往往还没端上，就已经先声夺人了。
主菜未上之前，必定先来冷盘。红椒，蘑菇，茄子摆在白盘上，很能引人食欲。这些冷菜，看起来美，吃起来，带着一阵橄榄油清香，鲜而不腻，百吃不厌。之后又上各种豆类拼制的沙拉，葡萄叶包饭，青椒酿肉，红红绿绿，有的脆有的软，各有千秋。
冷盘撤走，就上海鲜。一般上是虾沙拉，或是炸墨鱼，有人也喜欢吃这种贝壳酿饭。
海鲜下桌，小鱼登场。小鱼往往连头到尾或酥炸，或烧烤。煮法不特别，只是因鱼的季节不同，种类不同，尝不同的滋味。土耳其人一般不放佐料，撒点盐，挤几滴柠檬汁，或是就着酸奶吃。
前菜到此为止，真正的主菜，就是一尾大鱼上场。我叫了著名的盾鱼，干煎，味道不错；妹妹叫的是青椒番茄煮鱼，味道也不错。
吃完鱼，肚子已经胀得不得了，不过休止符还不能画上。茶，一定要喝，甜点更是要上。这一顿真是吃的太丰富了。
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